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在您制作假日晚餐时，使用电动火鸡烤炉可以腾出烤箱空间。在烘烤器中，火鸡单独放置时烹饪效果最佳，让您有更多时间烹饪其他菜肴并与家人和朋友共度时光。如果使用得当，火鸡烘烤器会生产出多汁的火鸡，肉质多汁且香气扑鼻。

准备

将烘焙机预热至 375 度。买一个塑料烤袋，将4汤匙面粉倒入袋中。把袋子关上，用力摇晃，使面粉均匀分布并涂在袋子上。使用烤袋有助于将汁液和风味密封在肉中。清洁并清洗之前解冻的火鸡，然后用纸巾拍干皮肤和腔体。用馅料或香料装饰你的火鸡，并在皮下用黄油和香草调味。将火鸡放入烤袋中，并在袋子顶部切几条缝。将装有火鸡的袋子放在适合烤炉底部的金属架上。将盖子放回烤炉上，让火鸡煮。

多久？

计划每磅火鸡在任何地方烹饪 13 到 18 分钟，如果火鸡填满，则每磅增加 3 分钟。这是一个广泛的范围，虽然烘焙商往往会生产出更多汁的火鸡，但有可能将肉晒干。务必使用肉类温度计，在烹饪的最后 2 小时内每 35 至 40 分钟检查一次。胸肉温度应达到 155 度，大腿肉温度应达到 160 度左右。

当你距离烤火鸡大约 10 度或 30 分钟时，将火鸡转移到烤盘中。切开烤袋，一定要把火鸡的所有汁液都放在烤盘里。在火鸡上涂上融化的黄油，然后将其裸露在设置为 350 度的传统烤箱中。这将使皮肤变脆并呈棕色。

当火鸡准备好时

小心地将火鸡从烤盘中移到一个大盘子上。当你完成剩下的饭菜时，用一些锡纸松松地盖住火鸡。让火鸡休息会重新分配汁液，从而产生更丰富的味道。将烤盘和火鸡烤架上的水滴倒入平底锅中制成肉汁。将火鸡切开，与感恩节大餐的其余部分一起上桌。