(资料图)

1、前言自己家做的馒头，比餐厅的馒头还好吃哦！材料主料：香满园面粉3碗；辅料：水1碗、安琪酵母粉1/4、太古白砂糖1勺馒头1将安琪发酵粉放到一个无油无水的碗里2加入太古白砂糖3加入温水，发酵30分钟4（我漏拍了3步，1.将3碗面粉倒到一个盆（大碗）里。

2、2.将“发酵水”倒到装面粉的盆（大碗）里。

3、3.用筷子将面粉和“发酵水”拌匀，形成面团）在砧板上撒面粉（熟糯米粉或粘米粉），把面团放在砧板上用力搓。

4、5揉成这样6盖上布，发酵7将面粉（熟糯米粉或粘米粉）撒在砧板上，按成面饼，再从一端卷起（反复3～5次），搓成条。

5、8切成馒头的形状（注：第一条接最后一条）9放进蒸笼里10蒸15分钟11成品小贴士1.不可以发酵太久，20～30分钟为妙。

6、如果像我这样（因为我去逛商场了，一逛就是2小时），有一些馒头就会爆了。

7、2.小朋友力气太小，搓面团时，可以请家人帮帮忙哦！3.切馒头的时候，一定要捏着两边（不是左右）。

8、4.不要搓太大，蒸馒头的时候，馒头自己会变大。

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